1955年 徳島県生まれ。
大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所へ入所。
1980年 ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校、校長に就く。
1990年 株式会社ファミリークッキングスクールに組織を改め、代表取締役に就く。
1991年 企画フードハウスを設け、食ビジネス全般に於いて企業の商品開発、販促活動を支援。
2005年 スクール及びスタジオやプレゼンの場を東中野に統合。
2006年 キッチン用品、Chinamiブランドを立ち上げる。
『料理は、もっともっと夢のある楽しいもの』をモットーに、TV・雑誌等で活躍中。そのユニークな発想、クリエイティブな仕事振りは広告業界・食品業界でも評判。
大手食品企業の商品開発・メニュー開発に関わる一方、タレントを相手にした絶妙なトークも好評で、その活動の範囲を広めている。
また、ダイエットはバランスの良い食生活からと自らの経験をもとに、タレントの松村邦洋氏のダイエット指導に当たり、 「日経ヘルス」等でも取り上げられたり、『がんばらないダイエット』が20万部を超える等、ダイエットのカリスマとしてのお声が高い。
さらに2006年、より快適なキッチンライフを目指して、便利で、楽しいキッチン用品、Chinamiブランドを立ち上げるなど精力的な活動をしている。