1982年6月12日生まれ。広島県出身。
16歳の時（1998年）にスターダストから芸能界デビュー。
25歳の時（2007年）にスターダストからフィットに移籍。
移籍後はグラビアを中心に活動をしつつバラエティ番組にも出演。
30歳の時（2012年）、2005年から始めていた株式投資を公表し、投資をするグラドルとしても活動。
自身の投資経験から初心者向けに分かりやすく綴った投資本をこれまでに4冊出版、2025年3月にも新著を出版予定。
同じく30歳の時（2012年）に、グラビアでのボディラインを美しく見せるノウハウを活かした商品を作りたいとの思いで、ソフト補正下着のブランドを立ち上げ、会社を設立。
大手通販チャンネルQVCで約10年に渡って現在も人気商品としてロングセラーを続けながら、新規商品の開発にも熱意を持って取り組んでいる。
＜投資の分野では、実績としては＞
23歳の時に30万円から始めた株式投資で、5年で1,000万円に増やし、その後も独学で利益を重ねて現在の資産は
億を超えるまでに。
2022年には自身が講師として株式投資のアカデミーを開講。
また、資産運用に広く興味を持ってもらいたいという思いから、株式投資、投資信託、不動産投資、FX、暗号資産を
扱った初心者向けのオンラインサロン「Polish」をスタート。
都内をはじめ全国の資産運用関連のイベントやセミナーへ登壇。
広島県観光大使「広島県おしい!委員会」秘書（2012年～2014年）
YouTube「杉原杏璃チャンネル」2020年11月12日～現在配信中!
